przepis na tarte buraczki

Wiecie jaki jest jeden z najbardziej ulubionych smaków dzieciństwa? Tarte buraki! Mama opowiadała mi, że kiedy byłam dzieckiem, to zawsze zjadłam cały obiad, jeśli do ziemniaków z sosem dodane były właśnie buraczki. Inne surówki czy dodatki mogły dla mnie nie istnieć. Dlatego bardzo ucieszyłam się, że przy rozszerzaniu diety małemu M. również buraczki posmakowały. Bywało, że na obiad chciał tylko je jeść! (No i dostawał ;)). Stwierdziłam, że skoro lubi, to nauczę się je robić. I widzą dziele się z Wami! Poniżej możecie znaleźć przepis na tarte buraczki.

Przepis na tarte buraczki

Składniki dla ok. 4 osób:

  • 2 duże lub 3 średnie lub 4 małe buraki,
  • ewentualnie cukier.

Wykonanie:

  • rozgrzewam piekarnik do temperatury 180 stopni,
  • buraki obmywam wodą i osuszam ręcznikiem papierowym. Następnie owijam je w folię aluminiową i wsadzam do nagrzanego piekarnika,
  • czas pieczenia uzależniony jest od wielkości buraków. W przypadku małych buraków wystarczy piec je około 50 minut, średnie około 1 godziny, a duże to z 1 godzinę i 15 minut,
  • po pieczeniu wyciągam buraki na talerz, ale trzymam je jeszcze w folii aluminiowej. Po 15 minutach leżakowania odwijam folię aluminiową i czekam, aż buraki wystygną,
  • kiedy buraki są już co najmniej letnie (by ze spokojem można było je trzymać w dłoni i nie parzyły), to obieram je ze skórki, która praktycznie sama odchodzi,
  • obrane buraki trę na tarce o dużych oczkach,
  • w zależności od potrzeby dodaję do buraków cukru – zdarzyło mi się kilka razy, że buraczki były tak słodkie, że dodatkowego cukru w ogóle nie potrzebowały.
przepis na tarte buraczki

Przepis na tarte buraczki – podsumowanie

Prawda, że przepis na tarte buraczki jest banalnie prosty do wykonania? Tak naprawdę potrzebny jest jeden składnik i trochę czasu. Ja tarte buraczki z tego przepisu robię najczęściej w weekendy. Rano wstawiam buraki do piekarnika i do czasu obiadu wszystko mam już przygotowane.

Po więcej przepisów na dodatki do dań obiadowych zapraszam: TUTAJ. Robię co mogę, by przepisy były proste i szybkie do wykonania i mam nadzieję, że z powodzeniem :).

A Wy jakie smaki lubicie? Jakie dodatki do obiadów zawsze robicie? Co Wam najbardziej smakuje? Podzielcie się informacją w komentarzu! My bardzo chętnie wypróbujemy nowe smaki!

Skomentuj tutaj!