Mój synek – mały M. jest alergikiem pokarmowym. Nie może jeść produktów, które zawierają takie składniki jak: białka mleka zwierzęcego, soję, orzechy (wszystkie!) oraz jajka. Ilość alergii powoduje, że na początku miałam problem by dla niego gotować, bo po prostu nie wiedziałam jak! Musiałam nauczyć się na nowo przygotowywać potrawy,…
Tłusty Czwartek już za pasem. W naszym domu zawsze uwielbialiśmy tego dnia zajadać się faworkami albo pączkami. Nie liczyliśmy wtedy żadnych kalorii, w końcu takie święto zdarza się tylko raz w roku! Chcieliśmy, aby w tym roku i mały M. miał możliwość świętowania, dlatego od jakiegoś czasu przeszukiwałam internet i…
Kiedy dowiedziałam się, że mały M. oprócz alergii wziewnych ma także alergie pokarmowe, to się przeraziłam. Nie wiedziałam jak gotować dla kogoś, kto nie może jeść produktów mlecznych, soi, jajek i orzechów. Sytuacja zmusiła mnie do kombinowania z przepisami. I w ten właśnie sposób powstał przepis na ciasto marchewkowe dla…
W sierpniu dowiedzieliśmy się, że mały M. jest jeszcze większym alergikiem niż myśleliśmy. Do tej pory zmagaliśmy się jedynie z alergią na białka mleka krowiego, a teraz wiemy, że uczulony jest także na białka jajka i orzechy ziemne. Ta informacja wprowadziła kolejną rewolucję w naszym odżywianiu. Z tego względu na…