Obiad
Dynia w kuchni: 5 prostych dań, które zawsze się udają
Jesień to czas, kiedy na targach i w sklepach króluje dynia. Jej intensywny kolor, delikatny smak i bogactwo wartości odżywczych sprawiają, że trudno przejść obok niej obojętnie. Co więcej, dynia w kuchni jest niezwykle uniwersalna – można z niej przygotować zarówno wytrawne dania obiadowe, jak i słodkie wypieki. Nie wymaga przy tym specjalnych umiejętności kulinarnych ani długich godzin spędzonych przy garnkach. Wystarczy kilka prostych pomysłów, by dynia […]
Placuszki bananowe dla alergika
Mój synek – mały M. jest alergikiem pokarmowym. Nie może jeść produktów, które zawierają takie składniki jak: białka mleka zwierzęcego, soję, orzechy (wszystkie!) oraz jajka. Ilość alergii powoduje, że na początku miałam problem by dla niego gotować, bo po prostu nie wiedziałam jak! Musiałam nauczyć się na nowo przygotowywać potrawy, które uwielbia mały M. Dzisiaj zapraszam Was na przepis na placuszki bananowe dla alergika! Placuszki bananowe dla […]
Przepis na tarte buraczki – proste do wykonania!
Wiecie jaki jest jeden z najbardziej ulubionych smaków dzieciństwa? Tarte buraki! Mama opowiadała mi, że kiedy byłam dzieckiem, to zawsze zjadłam cały obiad, jeśli do ziemniaków z sosem dodane były właśnie buraczki. Inne surówki czy dodatki mogły dla mnie nie istnieć. Dlatego bardzo ucieszyłam się, że przy rozszerzaniu diety małemu M. również buraczki posmakowały. Bywało, że na obiad chciał tylko je jeść! (No i dostawał ;)). Stwierdziłam, że skoro lubi, […]
Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym
Każda mama wie, że czasami nakarmić dziecko to spore wyzwanie. Mały M. ma wybranych kilka produktów, więc weekendowe obiady często wyglądają tak samo. Ostatnio bardzo polubił potrawy z sosem pomidorowym, więc wyszukuję inspiracji na dania zawierające ten składnik :). W taki sposób odkryłam przepis Ani Starmach, ale przekształciłam go do naszych potrzeb i tak powstała zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym. Potrawa jest (nieskromnie mówiąc) genialna. Mały M. ją wprost uwielbia (w sumie, […]
Pyszne naleśniki, które pokochają wszystkie dzieci (i dorośli też!)
Każda matka doskonale zna te dni, podczas których dzieciom nic nie smakuje, na nic nie mają ochoty i ogólnie ciężko im dogodzić, jeśli chodzi o jedzenie. No, ale powiedzmy sobie szczerze – dzieci, aby prawidłowo się rozwijać, to muszą jeść. Mały M. w ostatnim czasie miał sporo dni, gdzie nie chciał nic jeść. Ratowałam się wtedy przepisem na pyszne naleśniki, którym dzisiaj postanowiłam się z Wami podzielić :). Pyszne naleśniki […]
Leczo z kiełbasą i cukinią – przepis prosty i szybki do wykonania!
Jako Leniwa Pani Domu i Kobieta Pracująca na Etacie nie gotuję codziennie obiadów. Nie mam na to czasu, a często nawet i chęci. Z tego względu przygotowując obiad zawsze szykuję większą porcję, by starczyło nam na kilka dni. Jedną z potraw, które bez problemu mogą być podgrzewane kilkakrotnie jest leczo z kiełbasą i cukinią – przepis jest prosty i nawet dość szybki do wykonania. Najwięcej czasu tak naprawdę zajmuje pokrojenie wszystkich składników, dlatego […]
Tarta z kurkami i polędwiczką wieprzową
Choć tegoroczne lato nie jest zbyt słoneczne i upalne, to przyznam szczerze – cieszę się z tego. Dzięki temu, że mamy pogodę w kratkę – na przemian deszczowe i słoneczne dni, to w lesie pojawiły się moje ulubione smakołyki – kurki (czyli pieprznik jadalny ;)). Co roku staram się przygotowywać dużo potraw z wykorzystaniem kurek. W tym roku powstała tarta z kurkami i polędwiczką wieprzową – o czym wspominałam Wam kilka dni […]
Puree ziemniaczane – zawsze udane!
Ziemniaki goszczą na naszym stole stosunkowo rzadko. Jako Leniwa Pani Domu nie lubię tracić czasu na obieranie codziennie ziemniaków – zdecydowanie wolę ugotować kaszę czy ryż. Jednak w jednej formie ziemniaki uwielbiam. Duży M. też uwielbia, a mały M. – no cóż, też je pokochał – puree ziemniaczane. Zdarzało się jednak, że puree lądowało w koszu, aż odkryłam magię proporcji (o czym pisałam Wam przy okazji przepisu […]